Изначально пивоварня располагалась в милой и уютной деревушке Фляйсбах в центральной части Германии, а затем переехала на Алтай вместе с главным пивоваром Вальдемаром Михаэлисом, сохранив при этом лучшие традиции немецкого пивоварения. Оригинальные рецептуры, современное оборудование, отборное сырье - три кита успеха Фляйсбах.
Аист на этикетках пива - отсылка к местности, где зародилась пивоварня. Ручей Фляйс берет начало в лесу, где обитают краснокнижные чёрные аисты.